今回は『熱の雑学』として、
という疑問に、”わかりやすく・簡単に” 答えていきます。
氷に塩をかけると温度が下がるのはなぜ？
氷に塩をかけると温度が下がるのはなぜ？
「氷に塩をかけると温度が下がる理由」は、ずばり
【融解熱（ゆうかいねつ）】と【溶解熱（ようかいねつ）】によって周りから【熱を奪う】から
で、
融解熱 ⇒ 【氷】が【水】になるとき【熱を吸収】する性質（周りの空気の熱を奪う → 温度が下がる）
溶解熱 ⇒ 【水】に【塩】が溶けたときに【熱を吸収】する性質（周りの空気の熱を奪う → 温度が下がる）
の２つの要因によって「温度が下がる」のです。
スポンサーリンク
わかりやすく「氷＋塩で温度が下がるメカニズム」をまとめると
【氷】を【冷凍庫】から出す
⇒ 【氷】は少しずつ溶けて【水】になる
※ このとき、「水を氷にするために冷凍庫に入れて【冷やした（水の熱を奪った）】とき」と ”逆” で、「氷が水になるには周り（空気）から熱を奪う（氷が熱を吸収する）」必要がある（← 融解熱）
⇒ 氷が水になるときの【融解熱】で【周りの空気】から熱を奪う（← 空気の温度が下がる）
※ 【水１ｇ】あたりでおよそ【３３４J（ジュール）】の熱を奪う（ジュール：エネルギーの単位で、１J で100gのものを１ｍ持ち上げるくらいの仕事量；１カロリー ≒ 4.2ジュール）
氷に塩をかける
⇒ 氷が少し溶けてできた【水】と【塩】が混ざる
※ このとき、水に塩が溶けると熱を奪う性質（温度を奪う）がある（← 溶解熱）
⇒ 【溶解熱】によって温度が下がると同時に、氷が水になる温度【融点】が下がる
※ 普通は０℃で氷がすべて水になるのに、－３℃など低い温度でもすべて水になるようになる（← 凝固点降下）
⇒ 氷はより溶けやすくなって、氷 → 水に変化するときの【融解熱】によって熱を吸収する速度も加速
⇒ 水の部分がどんどん増えていき、塩とより混ざるようになり【溶解熱】も加速
⇒ 凝固点降下が進み、【融解熱】がさらに加速
という流れで
わけです。
ただし
凝固点降下は【ー21.2℃】まで
なので、どんなに氷と塩があっても
ことは覚えておいてください（温度が下がりすぎると塩水自体が凍って氷晶が分離します）。
また「溶解熱（水＋塩で熱を吸収）が発生する理由」は少し複雑ですが、ざっくりいえば「水に塩が溶ける」とき
塩 ⇒ NaClの結合が切れてNa＋とCl＋のイオンに分かれる（← NaClの結合を切るためにエネルギーが必要なので、それを周りの空気からもらう ＝ 吸熱反応）
水 ⇒ 水素結合で安定していたのに、塩が入ってきたせいで結合が少し切れ不安定になる（水素結合を切るエネルギーが必要；ただしNa＋＆Cl＋イオンが水和するときは発熱）
という何種類もの反応が合わさった結果
となるため
になるわけです。
以上、『氷に塩をかけると温度が下がるのはなぜ？』について簡単にまとめました。
お読みいただきありがとうございました<(_ _)>
氷に塩をかけると温度が下がる理由 ⇒ 融解熱と溶解熱によって氷が熱を吸収し、周りの空気の温度をどんどん下げていくから