今回は『ドーナツの雑学』として、
１、ドーナツに穴が開いているのはなぜ？（意味＆理由）
２、ドーナツとパンの違いは？
の２つを中心に、”わかりやすく・簡単に” まとめていきます。
ドーナツに穴が開いている意味・理由は？
ドーナツに穴が開いている意味・理由は？
「ドーナツに穴が開いている意味・理由」は、ずばり
１、【熱を伝わりやすく】するため
２、【短い揚げ時間】で【ボリュームのある生地】を【もちもち食感】にするため
の２つです。
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まず大前提として、真ん中に穴が開いている
「リングドーナツ」や「チュロス」
は
生地の量が多い（ボリュームがある）
ことがほとんどです。
仮に真ん中に穴をあけないままでいると
外は熱が通っているのに、中は生っぽいまま
になってしまいます。
そのため、穴をあけることで
生地にまんべんなく熱が通るように
しているわけです。
逆にいえば
生地の量を少なくすれば穴を開ける必要性は低い
ことになります。
ドーナツと聞くと
真ん中がすっぽり抜けているリング状のお菓子
というイメージだと思いますが、実際のドーナツの定義はかなり広く
小麦粉に甘い味付け（砂糖・バターなど）をして揚げたもの
というだけなので
ミスタードーナツにある食べ物はほとんどがドーナツ（例外はアップルパイなど）
だといえます。
ちなみに
【ドーナツ】と【パン】の違い
は
【揚げている】か【焼いているか】の違い
だけです。
小麦粉を油で揚げていてばドーナツ、オーブンなどで焼いていればパンという区別ですね。
以上、『ドーナツに穴が開いている意味・理由は？／ドーナツとパンの違いは？』について簡単にまとめました。
お読みいただきありがとうございました<(_ _)>
『ドーナツに穴が開いている意味・理由は？』まとめ
ドーナツに穴が開いているのはなぜ？（意味＆理由）⇒ 熱の伝わりを良くするため＆短時間でボリューミーな生地をもちもちにするため
ドーナツとパンの違いは？ ⇒ 揚げるか焼くかの違い